湘西还民族气息浓厚的旅游圣地，这里的美食更是多种多样，美食特色还是比较明显的，湘西有什么好吃的？有哪些有特色的小吃？下面跟小编一起来看看吧！

蒿菜粑粑

蒿菜粑也叫桐叶粑，是湘西特有的一种民间小食，每年清明前后，蒿菜生长的季节，许多百姓都会采下新鲜的蒿菜，搭配糯米制作成蒿菜粑。

我最爱的还是芝麻红糖馅的，清香的芝麻配上香甜的红糖，在蒿菜和糯米粉的包裹下，既有蒿菜的清香又有芝麻红糖的香甜，再加上糯米的软糯，世界上再也没有比这更好吃的粑粑了。

湘西腊肉

湘西腊肉最为鼎鼎有名了，口味麻辣咸香深受消费者的青睐。

品上一块肥瘦相间的极品腊肉，入口脆香不油腻，回味无穷， 蒸上一盘腊肉或丢几个辣子大蒜炒一盘腊肉在湘西人民看来是最享受的事情了。

血粑鸭

做好的血粑鸭既有鸭肉的鲜美，又有血粑的软糯，吃起来口感也是非常的香浓，味道也是极为的香辣，再配上一碗白米饭，简直就是米饭中的绝配。

油粑粑

湘西灯盏窝，俗称“油粑粑”，是湘西人的特色美食。由于油粑粑味道好，且营养充分，能够及时补充人的体力，成为湘西主食的一种。

刚出锅的油粑粑就是最好吃的，它的香气四溢，从巷子里可以飘到巷口，果然酒香不怕巷子深，看来湘西油粑粑也是的。

枞菌

枞菌是湘西地区最为鲜美的山货之一。枞菌按颜色分，分乌枞菌和红枞菌；按生的季节分，分三月菌、六月菌和重阳菌。

一般来说，三月菌、重阳菌是乌枞菌居多，而六月菌几乎都是红枞菌。红枞菌虽然颜色好看，但相比于乌枞菌味淡一些，鲜味稍次。而乌枞菌则是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品。

大家去湘西游玩时，一定要品尝一下哦！